ヨモギ -兵庫県赤穂郡上郡町 フレッシュファーム奥本-

心地よい香りと味が特長のヨモギは、古くから食用や民間薬として世界各地で親しまれてきました。ヨモギ蒸しなどでも馴染みがあり、食事バランスを整えて身体ケアのサポートをしてくれるともいわれている、クロロフィル（ 葉緑素）やカルシウム、葉酸などのビタミン、食物繊維などを含む栄養豊富な植物です。「食育などで悩んでいる方にも安心、安全な食材を届けたい」という想いで作物を育てている、フレッシュファーム奥本さんのヨモギをいただいています。
-ヨモギの葉と茎を乾燥させてパウダーに-

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クマザサ -北海道北竜町 自然下-

食物繊維が豊富なクマザサは、身体のさまざまな働きをサポートするといわれており、ビタミンや鉄分などのミネラル、クロロフィル（葉緑素）などを含みます。今回、自然下の上井達矢さんが管理する北海道北竜町の森に自生する、濃くて強いパワーをもつクマザサを使用しています。笹を一枚一枚丁寧に選別し、きれいな状態のものを収穫。 鮮度が落ちないよう乾燥させるタイミングに合わせて刈り取り、納品をしてくださいました。
-クマザサの葉を乾燥させてパウダーに-

アスパラガス -北海道長沼町 押谷ファーム-

太陽の光をたっぷり浴びて育ったアスパラガスは、ビタミンや食物繊維、鉄分などを豊富に含み、強い身体をつくる野菜のひとつです。またアミノ酸の一種であるアスパラギン酸は、アスパラガスに含まれていることがその名の由来です。長沼町の押谷ファームさんが育てるアスパラガスは、根元までみずみずしく甘みが強いのが特長。ドライパウダーには、次のシーズンに備えて生えてくる、ルチンが豊富といわれている擬葉をいただきました。
-アスパラガスの擬葉を乾燥させてパウダーに-

モリンガ -南アフリカ-

モリンガは、北インド原産の植物で、アフリカなどの亜熱帯地方に広く自生しています。高温と乾燥への耐久性があり、どんな環境下でも育ち「奇跡の木」「生命の木」などと呼ばれるほど、生命力の強い植物です。ビタミン、食物繊維、鉄分、カルシウム、アミノ酸など多彩な栄養素を含み、身体を健やかにして強くするなど、不足している栄養を補うだけでなくさまざまな効果が期待できるといわれています。
-モリンガの葉を乾燥させてパウダーに-